Majika

가라아게 한 접시를 고르는 일만으로도 튀김옷과 양념의 차이를 비교할 수 있다는 점이 Majika의 재미다. 간장 베이스에 튀김옷을 도톰하게 입힌 대표 메뉴 ‘마지카라’, 담백한 소금 간에 튀김옷을 얇게 입힌 메뉴, 간장 맛의 얇은 튀김옷이 특징인 나카쓰풍 가라아게가 있다. 세 가지 모둠을 주문하면 같은 닭다리살 가라아게를 맛과 튀김옷의 차이에 따라 비교해 먹을 수 있다. 실제로 세 가지를 주문한 방문객도 각각의 매력을 즐겼다고 전했다.

늘 먹던 닭다리살뿐 아니라 세세리, 닭 어깨살, 야겐 연골, 염통, 닭날개처럼 부위를 바꿔가며 고를 수 있는 것도 닭요리 전문점다운 점이다. 닭날개는 소금, 양념, 생강 양념장 무침으로 준비된다. 닭다리살 외의 가라아게도 주문한 방문객은 부위마다 다른 즐거움이 있었다고 말했다. 튀김 사이에는 아침에 손질한 닭으로 만든 타타키나 닭가슴살 다시마 절임을 곁들여도 좋다. 메뉴 설명에 따르면 타타키는 굽는 대신 튀겨 내며, 튀김 특유의 식감을 즐기는 요리다. 친목 모임으로 방문한 손님은 타타키와 다시마 절임, 가라아게 세 가지를 맛본 뒤 마무리로 닭고기 소보로 덮밥을 주문했다고 한다.

식사의 마지막에는 메뉴에 있는 마지카라 덮밥이나 치킨난반 덮밥, 닭고기 찜 덮밥, 닭고기 죽 같은 밥 요리를 고를 수 있다. 다른 방문객은 식사를 마치며 날달걀 간장밥을 선택했다. 우엉 간장 절임도 술이나 밥과 함께 즐기기 좋은 작은 곁들임 메뉴로 소개돼 있다.

주류는 하트랜드 생맥주와 함께 사케를 늘 약 6~10종 준비하며, 술 종류는 시기에 따라 바뀐다. 위스키는 재패니즈, 버번, 스카치 등으로, 주하이는 레몬이나 시쿠와사, 매실 등으로 고를 수 있다. 가라아게를 중심으로 먹고 싶은 밤에도, 술과 작은 요리를 천천히 즐기고 싶은 밤에도 어울리는 곳이다.